Производство.

Головна / Бренды / Козацька Рада / Производство

Водка «Козацька Рада» создается по возрожденной уникальной технологии, изобретенной еще черкасскими казаками в XV веке. Согласно древней рецептуре, все «белые» водки ассортиментной линейки обогащаются и смягчаются настоем специально подсушенного пшеничного хлеба, благодаря чему достигается максимальная полнота мягкого водочного вкуса и необычайная легкость питья. Этот секрет смягчения водки подсушенным пшеничным хлебом применялся при производстве «черкасского вина» - так в XV веке называли вкусную украинскую водку, которую готовили черкасские казаки.

К рецептурам «Классической», «Оригинальной», «Особой», «Традиционной» и «Женьшеневой» водок добавляется особый компонент - настой сушеного пшеничного хлеба. Свежий пшеничный хлеб подсушивается при специальной, строго контролируемой температуре, после чего используется для приготовления настоя. Именно этот компонент помогает достичь той невероятной мягкости и легкости питья, которыми характеризуются все «белые» водки «Козацька Рада».

Что касается настоек, то их рецептуры также уникальны и исторически аутентичны. В состав настойки «Зуброво-душистой» входит настой травы зубровки, издавна известный чудодейственной силой возбуждать аппетит. У наших предков это растение было одним из самых популярных компонентов крепких напитков. Настойка «Перцовая» создается на основе красного стручкового перца, который отлично согревает и улучшает иммунитет. Острый жгучий вкус перца смягчается и гармонизируется настоем липового цвета.

Вода, используемая для приготовления водки «Козацька Рада», проходит 5 ступеней подготовки:

•           механическую очистку от крупных примесей;
•           удаление железа;
•           смягчение;
•           мембранную фильтрацию;
•           купажирование.

Для изготовления водки «Козацька Рада» используются только спирты класса «Люкс» улучшенного качества. Они характеризуются низким содержанием сивушных масел (не более 1,5 мг/дм3), альдегидов (не более 1,6 мг/дм3) и метанола (не более 0,003 мг/дм3).

Купаж водки выдерживается при определенной, стабильно поддерживаемой температуре. Благодаря этому компоненты оптимально сочетаются между собой и создают неповторимый характер вкусной украинской водки.

Перед розливом «Козацька Рада» проходит полировочную фильтрацию через полипропиленовые картриджные фильтры с пропускной способностью 1,0 - 0,5 микрона для достижения особой прозрачности, чистоты и блеска.